Por Galicia Confidencial | SANTIAGO DE COMPOSTELA | 07/06/2020 | Actualizada ás 10:00
Polo momento, non existen estudos científicos que proben o papel dos alimentos á hora de transmitir a COVID-19. Así o sinalou o catedrático de Microbioloxía César Nombela nun encontro organizado por IMF para tratar o impacto da pandemia na seguridade alimentaria.
Nombela puntualizou que, debido á permanencia do virus sobre superficies diversas, segue a existir a posibilidade de que o patóxeno viaxe cos alimentos tras entrar en contacto con persoas contaxiadas.
A este respecto a presidenta do Comité Científico da Axencia Española de Seguridade Alimentaria, Montaña Cámara, incidiu na importancia de "extremar as medidas de hixiene" na manipulación dos comestibles para evitar o risco de contaxio.
“Aunque como ya hemos comentado en la actualidad no está demostrada la transmisión del virus por alimentos, sí podrían provocar una contaminación indirecta al tocarlos”, sinalou, incidindo nas palabras de Nombela.
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