Nace un observatorio de consumidores e gandeiros para monitorar o prezo do leite
O obxectivo, segundo destacan os promotores, é coñecer cando se producen as variacións de prezos, por que se dan e onde van parar eses céntimos que se encarecen entre que o leite sae das granxas e chega aos supermercados.
Por E.P. | SANTIAGO DE COMPOSTELA | 25/04/2022 | Actualizada ás 19:08
A Unión de Consumidores de Galicia e a organización agraria Agromuralla porán en marcha un observatorio enfocado a monitorar a variación dos prezos no leite para identificar "onde quedan as marxes de revalorización do produto final".
O vindeiro mércores terá lugar na sede de Agromuralla na cidade de Lugo a presentación desta iniciativa, que busca "detectar o desfasamento" que se produce entre o prezo final para o consumidor e o que perciben os produtores.
As entidades promotoras do observatorio lembran que o leite foi un dos produtos do supermercado que máis se encareceron durante o último ano, cun aumento do 11,5%.
Así, pon o foco no "desfasamento" que se dá entre os 3,7 céntimos que reciben a maiores os produtores respecto das cifras de hai un ano e os 11 céntimos que paga de máis o consumidor final en comparación co que abonaba a comezos de 2021.
Para analizar e coñecer as causas desta situación, Agromuralla e UCG estudarán a evolución do prezo de brick de leite enteiro e as contías que percibe o produtor por cada litro de leite basee.
Xustifican esta elección por ser o leite decata a que menos transformación sofre na cadea e pola imposibilidade de comparar o réxime de curmás e penalizacións "que de forma tan diferente utiliza" a industria "nos seus contratos ou liquidacións".
O obxectivo, segundo destacan os promotores, é coñecer cando se producen as variacións de prezos, por que se dan e onde van parar eses céntimos que se encarecen entre que o leite sae das granxas e chega aos supermercados.
Todo iso para "ir retratando progresivamente" aos axentes que interveñen na cadea de valor dos produtos lácteos, inciden UCG e Agromuralla nun comunicado.
