No Século XVII o Viño do Ribeiro tinto era máis apreciado en Europa que o Borgoña
O experto en viños e socio do espacio Enocultural Vide! Vide!, Martiño Santos, participa nun faladoiro no Colexio Maior La Estila para falar sobre o viño e destacar os magníficos caldos que temos en Galicia
Por CMEstila | GC ABERTO | 28/01/2016
Na súa intervención o invitado fixo un repaso histórico da orixe do viño e da súa relación histórica co home. Dando algúns datos tan interesantes como que no Século XVII o viño do ribeiro tinto era máis apreciado en Europa que o Borgoña e que os primeiros datos sobre a relación do viño e dos homes data de 7.000 anos.
Así mesmo o invitado destacou as calidades dos viños para a saúde, recomendado o seu consumo moderado polo médicos.
Martiño Santos detívose tamén en analizar os extraordinarios viños que temos en Galicia e en destacar as principais calidades das denominacións de orixe. Situando Galicia nunha das mellores zonas para a produción do viño, a zona atlántica.
Recomendou especialmente entre outros moitos caldos galegos os de: Quinta dá Muradella e viños de Guimán da D.O. Monterrey, Adegas Algueira na Ribeira Sacra, viños de Luís Anxo Rodríguez e de Rodríguez Méndez no Ribeiro; etc.
Vide! Vide! é un espazo de difusión da cultura do viño en Santiago de Compostela, onde se organizan conferencias, catas de viños, presentacións de viños, etc.
