Por X.M. Fernández | Allariz | 11/10/2017 | Actualizada ás 16:55
Allariz celebra, do 29 de setembro ao 15 de outubro, as VI Xornadas de Carne de Boi de Allariz. Nestes días os restaurantes e taperías da localidade dedican a súa cociña a este manxar. Dende menús a tapas, en forma de picaña, chuletón, hamburguesa ou brocheta, entre moitos outros, serviranse en Allariz a prezos que van dende os 2€ (as tapas) ata os 65€.
A programación inclúe cociña en vivo e degustacións de pratos elaborados con carne de boi de Allariz no Mercado da Reserva da Biosfera, os sábados 30 de setembro, 7 e 14 de outubro.
As xornadas están enmarcadas no proxecto “Allariz Sabe”, unha iniciativa que cumpre seis anos que ademais de contribuír á dinamización económica da localidade buscan situar a Allariz como lugar de referencia gastronómico e turístico.
Uns 3.000 quilos de carne de 6 bois, de razas autóctonas criadas nos montes de Penamá, permitirán a elaboración de menús especiais e tapas que o conxunto da hostalería de Allariz ofrecerán ata o vindeiro domingo para que “gocemos desta carne de excelente calidade”.
Se tes problemas ou suxestións escribe a webmaster@galiciaconfidencial.com indicando: sistema operativo, navegador (e versións).
Agradecemos a túa colaboración.