A agricultura ecolóxica ponse de moda en Galicia
As vendas crecen un 42% en 2017 e superan os 59 millóns de euros. Grandes diferencias entre o consumo no rural e nas zonas urbanas. Con todo, moita produción vai para fóra.
Por E.P. | Santiago de Compostela | 16/04/2018 | Actualizada ás 14:29
A agricultura ecolóxica está de moda. As vendas certificadas polo Consello Regulador de Agricultura Ecolóxica de Galicia creceron un 42% en 2017 en relación co ano anterior, de modo que superaron os 59,09 millóns de euros. Ademais, os operadores subiron un 19,91%, até superar o milleiro, mentres a superficie inscrita aumentou un 15,15% e está preto das 32.000 hectáreas.
A meta que se fixa a Xunta é contar con 40.000 hectáreas certificadas en 2021, segundo avanzou este luns a conselleira de Medio Rural, Ángeles Vázquez. Na rolda de prensa de presentación do balance do consello regulador, o seu presidente, Francisco López Valladares, falou de "un bo ano" en termos xerais, con datos "excepcionais" que "superan as previsións máis optimistas".
López Valladares esperou que o plan estratéxico do Goberno galego supoña o "impulso final" para o sector, documento "xa pechado", segundo adiantou a titular do departamento autonómico, que prevé presentar "en breve". Pola súa banda, o secretario da organización, Javier García Lozano, atribuíu ás axudas de Medio Rural, "fundamentalmente", o incremento rexistrado desde 2015, do 109% na superficie total inscrita.
Aínda que o crecemento da superficie inscrita non foi "uniforme" por provincias (o +303,67% de Pontevedra, até 5.745 hectáreas; choca cun -17,5% en Ourense, até 8.241), a evolución das vendas foi máis homoxénea. Así, incrementouse un 45% o volume vendido en Lugo (até 22,02 millóns), un 44% na Coruña (até 10,4 millóns), un 40% en Pontevedra (até 18,12 millóns) e un 35% en Ourense (até 8,55 millóns).
OS MAIORES AUMENTOS: CEREAIS, FROITEIROS, ACEITES
Por produtos, os maiores repuntes déronse en cereais (+146%, até 5,4 millóns), en froiteiros (+126%, até 1,58 millóns) e en aceites (+105%, até 1,46 millóns). No lado contrario, só baixaron as vendas de tubérculos (-52%, até 7,95 millóns), xa que o consello regulador ten inscritos en zonas nas que non se pode cultivar debido á praga da pataca.
Entre outras cifras, o Consello Regulador de Agricultura Ecolóxica de Galicia destacou que o produto certificado de orixe animal representa o 54,66% das vendas, así como o feito de que "gañan peso" os elaboradores, algo que valora "moi importante" porque "son os que poñen os produtos nos lineais".
"CRECEMENTO IMPARABLE"
Pola súa banda, a conselleira chamou a atención sobre outros números, como os que sitúan a Galicia, neste contexto de "crecemento imparable", como "primeira comunidade" en explotacións de leite ecolóxico e segundo en aves de curral para carne e no ámbito apícola (con máis de 40 explotacións).
A maiores, apuntou á produción de 12,5 millóns de ovos ecolóxicos, e reivindicou que este sector supón "unha vía de calidade extrema" para "diferenciarse" que está "a xerar riqueza e emprego" na comunidade.
RADIOGRAFÍA DO CONSUMIDOR
Na quenda de preguntas, os responsables do consello regulador explicaron que o que queda "máis" en Galicia son os produtos hortícolas, que se cultivan na contorna de Santiago, da Coruña e de Vigo e que "abastecen aos consumidores das grandes cidades, onde máis se consome produto ecolóxico".
Os produtos lácteos "case todos" se dirixen para usuarios de Galicia e resto de España, tamén, segundo proseguiron, mentres que viños e sidras destínanse a "toda Europa e fóra de Europa" e a castaña vai en máis dun 80% para fora da comunidade (Estados Unidos, Suíza, Xapón e a Unión Europea entre outros lugares).
Pola súa banda, máis da metade das conservas destínanse a fóra de España e os produtos cárnicos van "case todo" para España, segundo o Consello Regulador.
O PRODUTO CASEIRO, "PRINCIPAL PROBLEMA"
Alemaña é o primeiro destino a nivel internacional e, pese a que "aínda non" se converxeu co nivel de consumo en Europa, os responsables do organismo destacaron que "a converxencia está aí".
"O principal problema do produto ecolóxico (en Galicia) é o produto caseiro", recoñeceron, xa que noutras comunidades "non hai nin aldeas nin produto caseiro", pero "aquí quen máis quen menos ten un familiar" que llos proporciona.
