A arte de conseguir facer un dos mellores pans do mundo

A Cátedra do Pan e do Cereal do Campus Terra celebrou este mes o seu segundo aniversario. Esta iniciativa público-privada conseguiu aglutinar e pór dacordo a agricultores e fabricantes de pan sobre o que teñen que facer en común para valorizar o produto. E, cales son os seus retos futuros?

Por Galicia Confidencial | Lugo | 14/07/2018 | Actualizada ás 13:00