Científicos galegos participan nun proxecto de mellora do cultivo de xudía verde

O proxecto busca novos produtos de xudía para que sexan máis competitivos fronte ás importacións e dea maior valor engadido á produción nacional.

Por Europa Press / Redacción | SANTIAGO DE COMPOSTELA | 29/01/2019 | Actualizada ás 19:07

Comparte esta noticia

Investigadores da delegación en Galicia do Centro Superior de Investigacións Científicas (CSIF) participan nun proxecto para optimizar o cultivo de xudía verde en España a través dunha iniciativa público-privada financiada con tres millóns de euros para o próximos tres anos.

"En España a xudía verde é o cultivo de hortaliza fresca que nos últimos anos presentou os maiores incrementos de consumo. Con todo, tamén se observou un notable descenso na superficie de cultivo debido, fundamentalmente, á competencia exercida polos produtos procedentes de terceiros países, aínda que o consumidor español valora a calidade do produto tradicional, polo que na actualidade pódese considerar que o mercado español está en expansión", indicou a investigadora Marta Santalla.

O proxecto busca desenvolver novos produtos de xudía verde para que "sexan máis competitivos fronte ás importacións de terceiros países" e outorgar "un maior valor engadido mediante o prestixio e a identidade da produción nacional".

Deste xeito, o proxecto 'Optibean' pretende adecuar a produción desta verdura en España á demanda do mercado en canto á calidade. "Pretendemos contribuír á innovación no sector agroalimentario e propiciar a súa diversificación cara a novos produtos de xudía verde que ofrezan mellor calidade e cuxos sistemas de produción minimicen o impacto ambiental", remarcou Marta Santalla.

Xudía verde, xudías verdes. EUROPA PRESS - Arquivo
Xudía verde, xudías verdes. EUROPA PRESS - Arquivo | Fonte: Europa Press

Comparte esta noticia
¿Gústache esta noticia?
Colabora para que sexan moitas máis activando GCplus
Que é GC plus? Achegas    icona Paypal icona VISA
Comenta
Comentarios 1 comentario

1 A Pereira

Xudías verdes???