Ferrol será a próxima semana o epicentro do sector do viño coa cuarta edición de Fevino

O Salón Profesional celebrarase os días 4 e 5 de xuño e farao por vez primeira na sede de Afundación

Por E.P. | SANTIAGO DE COMPOSTELA | 30/05/2019 | Actualizada ás 19:01

Comparte esta noticia

Os profesionais do sector do viño de Galicia e de todo o Estado ten unha cita ineludible os días 4 e 5 de xuño en Ferrol, onde na sede Afundación celebrarase o IV edición do Salón Profesional do Viño Fevino, unha iniciativa bianual que se desenvolve por vez primeira neste escenario.

O seu director, Fernando Yáñez asegurou, durante a súa presentación, que "por aquí pasarán mais de 200 adegas de toda España, coa presenza dos mellores adegueiros, onde ademais tamén estarán os máis importantes críticos do mundo do viño", facendo por iso "un chamamento a todos os profesionais da hostalaría para que non se perdan esta oportunidade xa que isto non sucede normalmente".

Yáñez destacou e agradeceu "a aposta que fixeron as denominacións de orixe galegas por este evento", en especial o D.Ou. Ribeiro, que estará con dez das súas adegas máis importantes, "ademais da presenza das outras catro denominacións de orixe existentes na nosa comunidade".

NOVA SEDE

Para a organización da edición 2019 de Fevino os organizadores utilizarán todo o edificio de Afundación en Ferrol, situado na praza da Constitución e cuxas tres plantas serán utilizadas por esta proposta que vira en torno ao mundo do viño. Nos seus amplos espazos é onde estarán as máis de 200 adegas, de denominacións de orixe de toda España, que presentarán as súas referencias máis destacadas.

O acto inaugural será o día 4, ás 11,00 horas e durante o mesmo procederase á entrega dos premios 'Los Guardianes del Vino', onde a presentadora ferrolá Paula Vázquez exercerá como madriña destes galardóns, e que pretenden recoñecer a persoas, empresas ou institucións que velan por "a excelencia dos viños de calidade", segundo o director de Fevino. Na edición de 2019 os premiados serán Vicente Cebrián, presidente da adega Marqués de Murrieta, Mar Vilanova, doutora en Ciencias Biolóxicas pola Universidade de Santiago de Compostela e investigadora en Viticultura e Enoloxía do CSIC.

Tamén se recoñecerá a xornalista e crítico gastrónomico Víctor da Serna, Amaya Cervera, fundadora da web bilingüe Spanish Wine Lover, especializada en viños españois; Raúl Pérez, considerado un dos mellores enólogos do mundo e responsable da Guía de Viños Bettaane+Desseauve, ademais da Riedel, a máis prestixiosa marca de cristalería para o mundo do viño.

APOSTA POR GALICIA

Fernando Yáñez tamén apuntou que outra das novidades de Fevino será "a súa vocación atlántica e porá de relevo a calidade e a variedade das denominacións de orixe galegas" como son Rías Baixas, Ribeiro, Ribeira Sacra, Monterrei e Valdeorras, "a través da celebración dun Túnel do Viño Galego, que se celebra co apoio de Agacal.

Será "un espazo diferenciado e destacado dentro do salón, no que se poderán degustar máis de 200 referencias e que servirá para a promoción da riqueza vitivinícola da nosa rexión", onde tamén haberá "o primeiro concurso de espumosos, augardentes e licores, rosados e vermús galegos"

CATAS

As catas que se van a desenvolver no marco de Fevino son outro gran atractivo do programa. Entre elas destacan a cata 'Oito viños con 100 puntos Parker', que dirixirá Luís Gutiérrez, ou a cata "Viños e Proxección" que correrá a cargo do enólogo Raúl Pérez. Na primeira, limitada a 60 persoas, degustaranse viños que obtiveron a máxima puntuación na influente lista Parker e que están por tanto, obxectivamente, entre os mellores do mundo.

Raúl Pérez, outra figura de gran relevancia, ofrecerá unha cata vertical na que se degustarán tres "añadas" diferentes de dous viños do Bierzo, culminando cun exclusivo Fondillon. Fernando Yáñez estivo acompañado na presentación por Rafael Montero, xefe de zona de Abanca e Suso Basterrechea, concelleiro de Turismo en funcións de Ferrol.

O primeiro deles destacou "a importancia do salón e o marco dificilmente mellorable no que se vai a celebrar esta edición, así como "a relevancia do sector vitivinícola galego", para o que a súa entidade traballa desde fai catro anos con produtos específicos a través de Abanca Agro. Basterrechea felicitou aos organizadores "pola transcendencia que ten Fevino no sector e tamén polo pulo turístico que representa para a cidade".

Fevino
Fevino | Fonte: EP

Comparte esta noticia
¿Gústache esta noticia?
Colabora para que sexan moitas máis activando GCplus
Que é GC plus? Achegas    icona Paypal icona VISA
Comenta