O sector lácteo repunta en vendas en 2018 tras anos de baixada, pero as exportacións caen un 2,8%

O sector lácteo elevou as súas vendas un 1,7% en España en 2018, ata alcanzar os 8.140 millóns de euros, respecto ao exercicio precedente, de forma rompe coa tendencia de lixeiro descenso mostrada en anos anteriores, segundo o Observatorio Sectorial DBK de Informa.

Por segmentos, as vendas de leite e manteiga aumentaron un 1,6% ata os 2.555 millóns de euros, reunindo o 31% do mercado total, mentres que as de iogur e sobremesas lácteas incrementáronse un 0,8%, con 1.800 millóns de euros, alcanzando unha cota sobre o mercado do 22%.

Pola súa banda, nun contexto de positiva evolución da demanda e leve incremento dos prezos, o valor do mercado de queixos contabilizou unha variación do 2,3%, ata situarse en 2.940 millóns de euros (36% do mercado total), mentres que o segmento doutros (leite condensado, en po, e evaporada; nata; preparados lácteos; batidos) concentrou o 10% restante, con 845 millóns de euros, o que supón un 1,8% máis.

As exportacións de produtos lácteos situáronse en 1.117 millóns de euros, o que supuxo un descenso do 2,8% con respecto a 2017. Francia é o principal destino das vendas españolas no exterior, acaparando o 20,6% do total exportado, seguido de Portugal (19,3%) e Italia (13,4%).

Pola súa banda, as importacións mantivéronse estables, con 1.704 millóns de euros (+0,6%), destacando Francia e Alemaña como os primeiros países de orixe, reunindo de forma conxunta preto da metade do valor total importado.

O observatorio estima que a curto prazo e medio prazo unha prolongación do lixeiro crecemento do valor do mercado, nun marco de aumento previsto do consumo dos fogares. Desta forma, para o bienio 2019-2020 estímanse variacións de en torno ao 1% anual para o conxunto do mercado, podendo superar no último ano os 8.300 millóns de euros.

Leite. UGR/ARQUIVO / Europa Press