A CIG reclama á Valedora que os comedores públicos teñan cociñeiros con titulación técnica

Na queixa presentada pola CIG incitan á Consellería de Educación, Ciencia, Universidade e FP a negociar unha "saída xusta" á "chapuza de funcionarización que montaron" respecto dos cociñeiros de comedores escolares e que "supuxo unha rebaixa profesional das escalas" para acceder a estes postos.

Esta decisión, apuntaron esta mañá ante os medios, deixou aos cociñeiros dos comedores na escala do subgrupo C, polo que nas novas contratacións só se esixe o título de Ensino Secundario Obrigatorio e non unha formación técnica específica na materia. A consecuencia disto, segundo explicou a secretaria nacional da CIG-Autonómica, Zeltia Burgos, neste curso xa levan varias ofertas de emprego para a escala funcionarizada no C2 (Escala Auxiliar de cociña) "sen ningún requisito de titulación académica en cociña".

Sinalan que esta medida provoca a "rebaixa profesional" nas cociñas dependentes da Xunta, debilitando a calidade dun servizo público fundamental para familias e nenos, e poñendo en risco a súa saúde e nutrición". Critican tamén que a creación de prazas e a asignación de escala nos centros "fixéronse sen criterios obxectivos en base á carga de traballo".

Así, ante a negativa da Consellería a "negociar e rectificar" o seu criterio, a CIG acordou dirixirse á Valedora para "requirirlle que inste a buscar unha solución urxente, xa que ademais do anterior, as cociñas e os comedores públicos teñen a obrigación de implantar un sistema Análise de Puntos de Control Críticos (APPCC) e un Programa de Seguridade Alimentaria que inclúe a rastreabilidade dos alimentos e as boas prácticas na manipulación destes".

Zeltia Burgos incidiu na "contrariedade" que supón que o Goberno galego e a propia Consellería proclamen que a Formación Profesional en Galicia "é unha prioridade estratéxica da política educativa e de formación" mentres que "para o seu propio persoal prefire contratar persoas sen titulación técnica nas súas cociñas".

A CIG presenta unha queixa ante a Valedora do Pobo, en Santiago de Compostela. CIG | Fonte: Europa Press