Como preparar un bo Caldo de Ósos

No Concello de Taboada a matanza ten un prato típico, o Caldo de Ósos; esta primeira fin de semana de marzo celebran a XXVIII edición da súa Festa. E o seu alcalde, Ramiro Moure, conta nesta entrevista como preparalo.

Por Galicia Confidencial | Taboada | 01/03/2019 | Actualizada ás 09:00