José Francisco Real (Asociación Hostalaría de Lugo) será recoñecido nos Premios Nacionais de Hostalaría

Toledo acollerá a décima edición dos Premios Nacionais de Hostalaría organizados pola Federación Española de Hostalaría (FEHR), en colaboración coa Asociación Provincial de Hostalaría e Turismo de Toledo (AHT).

Estes premios, entre os nomes dos cales figura o directivo da Asociación Provincial de Hostalaría de Lugo José Francisco Real, recoñecen o labor dos establecementos, empresas e institucións que destacaron en aspectos como a innovación, a responsabilidade social, o apoio á cultura, a sostenibilidad e compromiso coas persoas con minusvalidez.

Este ano os premiados foron o empresario hostaleiro Gonzálo Córdoba, o restaurante Zubeora en Guipúzcoa, e o Grupo Bufarda en recoñecemento a unha empresa hostaleira de orixe española no mundo.

O Restaurante Le Bistró en Valladolid tamén foi galardoado polo seu compromiso coa responsabilidade social, o Grupo Ilunion como empresa comprometida coas persoas con minusvalidez, e o Grupo Vips como empresa hostaleira destacada en innovación.

Ademais, o Grupo Raza de Sevilla será premiado polo seu compromiso pola calidade, a Ruta da Prata Blues de Salamanca pola súa promoción da cultura, ao tempo que o Restaurante Azurmendi de Vizcaya será recoñecido polo seu compromiso coa sostenibilidad.

O premio 'José Luis Fernández Noriega' á concordia será recibido por Ana Larragaña, directora da Feira Internacional de Turismo de Madrid, Fitur, o mellor escaparate turístico do país.

RECOÑECEMENTOS A TOLEDO

Ademais destes premios o xurado outorga unha serie de recoñecementos a diferentes entidades, personalidades e institucións que destacan pola súa colaboración co sector e polas súas accións encamiñadas a favorecer e dinamizar a hostalaría nacional.

No apartado de empresa recoñeceuse á división en España del Grupo de viños e espirituosos Pernod Ricard, como persoa individual a Salvador Gascón, referente da cociña mediterránea especialista en arroz e como entidade ao Concello de Toledo, premiando o traballo realizado durante o seu proxecto de Capital Española da Gastronomía. Como restaurante centenario galardóase tamén o restaurante Venta de Aires en Toledo.

No apartado de medios de comunicación recoñécese o labor de ABC e como escola de hostalaría recibirá o seu galardón a Escola Superior de Gastronomía e Hostalaría de Toledo. Tamén serán premiados Ramón Solsona como secretario xeral da Asociación de Hostalaría de LLeida, e José Francisco Real, directivo da Asociación Provincial de Empresarios de Hostalaría de Lugo.

A gala de entrega dos Premios terá lugar no Teatro Vermellas, situado en pleno centro histórico da cidade de Toledo. Posteriormente o Centro Cultural San Marcos (antiga Igrexa de San Marcos) será o emblemático escenario da cea-cóctel posterior á gala.