Mausiño, un novo viño galego experimental elaborado a partir da variedade ratiño

Viña Moraima e a Misión Biolóxica de Galicia presentan en Barro o novo caldo, froito dun proxecto de vinificación experimental de dous anos.

O ratiño, unha variedade galega de vinificación experimental

Esta variedade autóctona de Galicia tamén se coñece como "colgadeira", "cajarrento" ou "branca de Cabanelas". Viña Moraima lanza un sorteo nas redes sociais como avance da presentación da súa vinificación experimental coa variedade ratiño. A vinificación experimental está a levarse a cabo en colaboración coa Misión Biolóxica de Galicia (CSIC). Actualmente estase preparando a presentación da anada 2014, mentres continúa a experimentación coa 2015