Investigadores ferroláns transforman residuos orgánicos en materiais para fabricar envases de alimentos
Transformar os residuos orgánicos en materias primas coas que fabricar novos produtos a escala industrial nos campos do téxtil, calzado, ou envasado de alimentos frescos, cumprindo coas normativas de calidade, compostaxe e reciclaxe da Unión Europea, é o obxectivo do proxecto Waste2BioComp.
Por Europa Press / Redacción | Ferrol | 13/12/2022 | Actualizada ás 16:56
Transformar os residuos orgánicos en materias primas coas que fabricar novos produtos a escala industrial nos campos do téxtil, calzado, ou envasado de alimentos frescos, cumprindo coas normativas de calidade, compostaxe e reciclaxe da Unión Europea, é o obxectivo do proxecto Waste2BioComp, que coordina o Centro Tecnolóxico da Industria Téxtil e do Vestiario de Portugal (CITEVE) e no que traballan sete investigadores do Grupo de Polímeros do Centro de Investigación en Tecnoloxías Navais e Industriais (CITENI) do Campus Industrial de Ferrol.
A profesora e investigadora da Universidade da Coruña María Belén Montero Rodríguez lidera un equipo no que tamén participan os seus homólogos Rebeca Bouza Padín, Maite Rico Varela e Luís Fernando Barral Losada. Completan o grupo de traballo a investigadora postdoctoral Zoia Haholkina e os estudantes do Programa de Doutoramento en Física Aplicada Danny Robert Moncada Villalobos e Anja Schmidt.
O traballo do equipo da Universidade da Coruña dentro deste proxecto estará orientado exclusivamente ao desenvolvemento e obtención de produtos para o sector do envase e da embalaxe no campo da alimentación. Nesta primeira fase do proxecto, o persoal investigador do Campus Industrial de Ferrol traballa desde o Laboratorio de Polímeros na preparación de nano/micro partículas a partir de 'polihidroxialcanoatos', uns biopolímeros completamente verdes que se obteñen a partir de residuos orgánicos e que son completamente amigables co medio ambiente, biodegradables e biocompatibles.
Estas nano/micropartículas serán incluídas en films que tamén serán empregados polo equipo da Universidade da Coruña a partir deses 'polihidroxialcanoatos'. Nesas partículas se encapsularán determinadas sustancias activas, antimicrobianas e antioxidantes, que se irán liberando co paso do tempo ou uso para manter frescos e en excelente estado os alimentos envasados.
Na segunda fase, crearán o seu respectivo prototipo, un para films flexibles e outro para bandexas ríxidas, ambos de aplicación no sector da alimentación. Estes prototipos serán completamente verdes durante todo o seu ciclo de vida, desde a súa produción ata a súa descarte, e terán a capacidade de manter os alimentos frescos e en bo estado por máis tempo.
