Este sector xera na provincia beneficios de 400.000 euros cun modelo de crianza dos animais natural e libre.
O porco celta estaba practicamente extinguido en Galicia a finais do século XX. Quedaban algunhas familias que criaban esta especie para consumo familiar. A cría de porcos de engorde rápido e o seu rendemento económico desprazou ás razas autóctonas das explotacións gandeiras. Desde os anos 90 ata o día de hoxe estanse desenvolvendo programas de recuperación do porco celta galego en base a explotacións de calidade baseadas nunha trazabilidade e seguemento xenético que non inclúa cruzamento con outras especies.
Reportaxes audiovisuais destacarán a importancia deste animal na economía rural galega.
Os criadores buscan preservar o patrimonio xenético animal e o mantemento dos sistemas de cría extensivos.
GC 2018
Séguenos
