Por Europa Press / Redacción | Santiago de Compostela | 09/06/2021 | Actualizada ás 19:04
Un estudo, realizado en colaboración entre a Universidade de Santiago de Compostela (USC) e a Consellería do Mar, mostra que a vieira é un dos mariscos con menor impacto ambiental na súa produción. Respecto diso, a conselleira do Mar, Rosa Quintana, subliña que "é imprescindible para levar a cabo o desenvolvemento sustentable e a ordenación integrada deste produto", o que demostra que "na combinación de aspectos ambientais e nutricionais, a vieira presenta un dos mellores perfís dentro da categoría de mariscos".
Para este estudo contouse coa participación de 14 patróns de embarcacións e o xerente da planta de eviscerado do porto de Cambados. Así, avaliáronse aspectos como os consumos de diésel dos barcos de pesca e a electricidade da factoría.
Igualmente, a titular de Mar remarcou que a vieira está "profundamente ligada ao produto gourmet da cociña galega e un recurso de primeira calidade capturado nun enclave privilexiado como son as rías galegas".
CONFRARÍAS CONTRA O RECURSO DO MINISTERIO
Por outra banda, as confrarías da provincia da Coruña informaron, este mércores, de que se presentarán como codemandadas no contencioso aberto polo recurso do Ministerio para a Transición Ecolóxica contra o plan xeral do marisqueo de Galicia.
A Federación Provincial de Confrarías de Pescadores da Coruña censura que ese recurso "pode ter moi graves consecuencias para o sector", pois 23 depósitos coruñeses contan con plans de recursos marisqueiros.
"Queda en evidencia o interese do Ministerio e do Goberno para cargarse o sector da pesca e o marisqueo, e, polo tanto, ás propias confrarías de pescadores", recrimina esta entidade.
Se tes problemas ou suxestións escribe a webmaster@galiciaconfidencial.com indicando: sistema operativo, navegador (e versións).
Agradecemos a túa colaboración.