A LV Feira do Cocido de Lalín volve por todo o alto: "Non coñezo prato algún que aglutine tantos sabores"
A feira volveu á normalidade tras a pandemia da Covid
Por Europa Press / Redacción | SANTIAGO DE COMPOSTELA | 12/02/2023 | Actualizada ás 20:26
A LV Feira do Cocido de Lalín volveu á normalidade, xa sen restricións, tras a pandemia de Covid-19, da man do xornalista José Ribagorda, que foi o pregoeiro e foi distinguido ademais como novo comendador.
Tamén participou o presidente da Xunta de Galicia, Alfonso Rueda, que puxo en valor este domingo o "importante valor da calidade gastronómica" que ofrece Galicia como un "dos factores crave do éxito turístico que rexistra a comunidade".
Así o demostra, apuntou, a marca de turistas rexistrados en 2022, con 6,5 millóns de viaxeiros e 12,5 millóns de pernoctaciones. Remarcouno na LV Feira do Cocido de Lalín, declarada Festa de Interese Turístico Internacional, e que nesta edición tivo comopregonero ao xornalista José Ribagorda, que foi distinguido ademais como un dos novos comendadores.
Así mesmo, foron escollidos como novos comendadores a empresaria lalinense Clara Rodríguez Pajaro; o embaixador de Arxentina en España, Ricardo Alfonsín; a xornalista Noelia Rey; o director da Volta a España (Unipublic), Javier Guillén; a presidenta da asociación Carabelo, Valentina Díaz; e o humorista e actor Xosé A. Touriñán.
Esta edición é a primeira que se celebra con normalidade e sen restricións desde 2020, cunha gran participación. Recuperouse a Gala do Cocido, emitida este domingo en directo desde Lalín para España e realizouse desde alí o informativo de mediodía de Telecinco, presentado por Ribagorda.
O pregoeiro agradeceu ao alcalde "a honra" de ser distinguido como Comendador. "Unha altísima consideración que agradezo e cuxas meles xa puiden gozar hai doce anos, en 2011, cando me distinguistes co Premio Xornalístico Álvaro Cunqueiro", lembrou.
"De todos os cocidos que probei, quedo co voso. En casa institucionalizámolo. Cada mes de novembro afianzamos afectos ao redor de lacones, cacheiras, touciños, costelas, orellas, chourizos, linguas, galiñas, tenreiras, fabas, grelos e patacas. Non coñezo prato algún que aglutine tantos sabores, tantas sensacións ao redor da mesa. Gústame ver a súa coidada e paciente elaboración. Son impresións visuais que aluman emocións gustativas", defendeu Ribagorda na súa intervención.
