Coñece por que teñen ese cheiro tan particular as árbores de Nadal
Moléculas en Galego divulga as propiedades químicas que outorgan un olor característico ás árbores que decoran moitos fogares estes días.
Por Galicia Confidencial | Santiago de Compostela | 23/12/2018 | Actualizada ás 13:26
Logo de explicarnos a composición química das castañas polo magosto, Moléculas en Galego describe agora a química do cheiro das árbores de Nadal.
A explicación áchase no pineno, un composto químico da familia dos monoterpenoides bicíclicos que se atopa na resina, talos e follas de varias plantas.
O pineno divídese en dous isómeros chamados alfapineno e betapineno (un isómero está composto polos mesmos elementos, e nas mesmas proporcións, que outro ou outros, pero que difire nalgunhas propiedades por mor dunha diferenza na estrutura molecular).
Como ben explica Moléculas en Galego, o pineno "é un dos compostos que máis contribúe ao cheiro destas árbores, e atópase no seu talo e na súa resina".
Outro composto presente que contribúe a ese particular cheiro é o acetato de bornilo, composto que é o "responsable do olor fresco e limpo, que tamén se utiliza nas fragancias".
