A salgadura tradicional tivo o seu apoxeo en Galicia entre os séculos XVIII e XIX, especialmente impulsada polos comerciantes cataláns asentados na costa galega. A partir da segunda metade do século XIX e, sobre todo, a comezos do século XX, a salgadura comeza a perder protagonismo fronte á industria conserveira, moito máis rendible e moderna. Moitas fábricas de salgadura foron reconvertidas en conserveiras, como semella ser o caso de Punta do Castro.
Esta é a historia de como un enclave catalán mudou o sino dunha vila coruñesa: do movemento industrial catalán á industria conserveira da Pobra do Caramiñal.
Así o recolle un estudo que destaca a necesidade de comer legumes.
Trabada vai vivir esta fin de semana a Festa da Enfariñada. Unha homenaxe ás persoas que pasaron dificultades na posguerra civil e que crearon un prato tan simple como saboroso: fariña, ovos, leite, auga e sal. Esta celebración iniciou o seu camiño en 2018 mais xa había idea de facela realidade desde tempo atrás. Con todo, búscase que sexa un dos atractivos máis que Trabada ofrece aos e ás visitantes.
O operativo estenderase ata o 30 de abril para a xestión de máis de 2.500 quilómetros de vías estatais ante meteoroloxía adversa.
Por que se abandonou a igrexa de Santa Mariña de Dozo? Por que non caen os seus arcos? Estas son só algunhas das preguntas que foron explicadas pola xente da zona a través de lendas. O GC visita o emblemático cemiterio que xa se adentra ata as ruínas da igrexa, declarado Monumento Nacional en 1943.
Farano nun prato de 5,37 metros de diámetro a gran velocidade.
Pertence á serie 'El cupón se va de tapas'.
Como elaborar conservas caseiras para preservar alimentos perecedoiros?
GC 2025
Séguenos
