Comeza a vendima nas cinco D.O. galegas coas primeiras citas en Rías Baixas e Ribeira Sacra
A recollida da uva en Ribeira Sacra, que de forma puntual leva a cabo por algunhas adegas desde o pasado 22 de agosto, prolongarase previsiblemente ata outubro, segundo o organismo.
Por Europa Press / Redacción | SANTIAGO DE COMPOSTELA | 09/09/2023 | Actualizada ás 14:08
A vendima está xa en marcha nas cinco denominacións de orixe (D.O.) de Galicia, tras o pistoletazo de saída esta semana de Rías Baixas --a máis grande en adegas, hectáreas e produción--, e co inicio previsto en Ribeira Sacra para o xoves que vén.
Aínda que en Rías Baixas empezaron a vendimiar xa a finais de agosto, o "pistoletazo de saída" considérase que se deu esta semana, con máis ou menos un 80% das adegas das diferentes subzonas xa niso.
"Nas parcelas que están óptimas a uva está ben", destacan a Europa Press fontes da D.O. Así, a uva está a entrar en condicións de estado sanitario "bo" e estase desenvolvendo a campaña "con total normalidade", cunha calidade tamén "boa".
Pola súa banda, Ribeira Sacra ten o próximo 14 de setembro como data recomendada para o inicio oficial da vendima no D.O. O consello regulador tivo en conta os datos dos controis de maduración, que técnicas realizaron en parcelas representativas do cinco subzonas (Amandi, Chantada, Ribeiras do Sil, Ribeiras do Miño e Quiroga-Bibei) e con todas as variedades de uva.
FINALIZA EN OUTUBRO
A recollida da uva en Ribeira Sacra, que de forma puntual leva a cabo por algunhas adegas desde o pasado 22 de agosto, prolongarase previsiblemente ata outubro, segundo o organismo. O pasado ano a data oficial foi o 15 de setembro e a vendima finalizou despois de 47 días de recollida nos que se alcanzaron os 6.092.707 quilos.
Veedores contratados para a vendima polo consello regulador realizan controis de produción en todos os viñedos acollidos ao D.O., para corroborar que a produción real corresponda coa que cada viticultor ten asignada na súa carta de produción.
A maiores, persoal de Seaga realiza controis tanto en adegas como en viñedos. O consello regulador de Ribeira Sacra coordina cos corpos e forzas de seguridade do Estado a prevención de entrada de uva foránea para garantir a procedencia das uvas que entran nas adegas acollidas ao D.O.
AS PRIMEIRAS
A primeira en empezar a vendima este ano foi o D.O. Valdeorras, o pasado 20 de agosto. Ese día, advertiu o consello regulador, "será unha data para lembrar" na súa historia pois deu arrinque "unha das vendimas máis madrugadoras da comarca e de Galicia". Neste D.O., as condicións climáticas de 2023 fixeron que a recollida da uva adiantásese unha semana respecto da media dos últimos anos.
Así, as adegas María Teresa López Fidalgo e Sampaiolo foron as primeiras en comezar a vendimiar uva godello en dúas leiras da súa propiedade. Na zona do Cabalín en Viladequinta (Carballeda de Valdeorras) e na do Rasedo na Rúa, respectivamente. Os técnicos do consello regulador resaltaron "a excepcional calidade que presentaban as uvas recollidas, que mostraban un grao de maduración perfecto para comezar a elaborar os primeiros godellos deste ano".
Pola súa banda, os propietarios das dúas adegas que estrearon a vendima coincidían ao sinalar que esperaban que este ano se colleitase un volume maior de quilos que en 2022, unha opinión coa que coincidían os técnicos do D.O.
A pesar do temperán comezo dos traballos de recolección, en Valdeorras espérase que esta campaña sexa "longa" e que non finalice ata principios de outubro. As diferenzas de altitude entre unhas zonas e outras do territorio amparado provocan que os tempos de maduración sexan moi diferentes.
No Ribeiro, cinco adegas solicitaron inicio de vendima para poder recoller as uvas de maduración máis temperá na semana do 21 de agosto. Tratábase dalgún godello dalgunhas parcelas situadas en zonas baixas.
As condicións climáticas deste ano tamén fixeron neste D.O. que o comezo da vendima adiantásese uns días con respecto a anos anteriores. Tras o control en viñedo dos inspectores do consello regulador do D.O., xa se decataron de que algunhas zonas e variedades de uva atopábanse a finais de agosto en "excelente grao de maduración" para poder iniciar coa súa recolección.
Esta vendima augúrase tamén neste D.O. "moi extensa no tempo", xa que se calcula que chegue ata mediados de outubro. Deste xeito, aínda que se inicie temperán con algunhas variedades de uva e parcelas específicas, hai outras variedades de uva máis tardías e zonas da comarca con gran altitude que precisan de moito máis tempo para lograr o seu punto óptimo de maduración. Como previa á vendima e para dispor de datos realistas, o consello regulador organizou un operativo de inspeccións a través de auditorías nunha mostra representativa de viñedos.
Desde mediados de xuño, como realizou no últimos cinco anos, levaron a cabo inspecciones de viñedo nas leiras de viticultores para valorar o estado no que se atopan os viñedos.Días despois, o 27 de agosto, comezou a campaña no D.O. Monterrei. A primeira adega en iniciar as tarefas de recollida de uva neste 2023 foi Francisco Pérez Diéguez, situada en Mandín (Verín).
