No corazón de Brión naceu un espazo pioneiro onde o saber tradicional se converte en economía legal, a través dun modelo cooperativo e autosuficiente que permite transformar produtos con nome e apelidos. Máis de 260 persoas xa forman parte dunha rede que mestura formación, autonomía e compromiso coa terra, recuperando receitas, autoestima e futuro para o rural galego.
O pasado luns os ministros de Agricultura da UE trasladaron de "maneira contundente" á Comisión Europea a necesidade de actuar con "urxencia" para reforzar a protección das denominacións de alimentos de orixe animal e asegurar unha etiquetaxe transparente que evite inducir a erro ao consumidor sobre a natureza e o valor nutricional dos produtos sustitutivos, entre eles os que imitan á carne.
A Audiencia Provincial da Coruña celebrará os días 14 e 15 de maio o xuízo contra un home acusado dun delito contra a saúde pública, informa o Tribunal Superior de Xustiza de Galicia (TSXG).
"Hai algunha industria [dentro do sector] que, por unha mostra cunha bacteroloxía alta, obriga a tirar todo o leite ou a descontar o seu prezo", explicou en declaracións aos medios o secretario xeral de Unións Agrarias-UPA, Roberto García.
Os produtos con maior influencia negativa nas exportacións en xaneiro foron os combustibles e os que tiveron unha maior influencia positiva foron as conservas de carne ou peixe.
Empezaron con ovellas e cabras para agora incorporar gando vacún, concretamente 20 bois, no que será o terceiro proxecto da Fundación Ramón González Ferreiro, quen puxo en marcha a granxa.
UGT, FICA e CC.OO. analizarán o novo escenario para estudar as actuacións que poidan pór en marcha para manter os termos do acordo alcanzado no pasado mes de novembro. As patronais cárnicas cualificaron nun comunicado de "actitude absolutamente intransixente e pouco conciliadora" dos sindicatos.
Unións Agrarias subliña a importancia de que se aumente o orzamento para estas axudas, pois sinala que só se aprobaron 180 expedientes.
ARDE critica que supermercados destas cadeas estarían a utilizar en envases e cartelaría imaxes de animais con acceso ao exterior en produtos de macrogranxas.
Coincidindo co inicio da tempada do cocido, Correos activou en 21 concellos galegos a campaña especial para que os cidadáns poidan enviar con descontos os seus embutidos caseiros e a salgadura a toda a península.
Substitución xeracional, aumentar a superficie agraria e medidas para "facer fronte á fauna salvaxe", entre as "materias pendentes"
Ante unha alianza de intercambio de 'vacas por coches', o profesor da USC Edelmiro López chama a administracións a implementar estratexias "compensatorias" para o agro.
A campaña de Nadal da cooperativa ourensá desenvólvese baixo o slogan “O Nadal con máis estrelas”, en referencia a unha gama de produtos típicos destas datas integrada por máis de 20 propostas e recomendada polo prestixioso chef vasco Martín Berasategui.
O Concello de Ames, de onde era oriúndo Maximino Viaño, declara un día de loito oficial
O Galicia Confidencial pecha a súa serie entrevistando a mulleres que traballan nun mundo 'de homes' por todo o alto, coa historia dunha muller que, sendo de cidade, atopou no campo e nas súas ovellas a súa tranquilidade e o seu negocio: "Pensaba que non ía botar máis de dous meses, co que a min me gustaba ir ao cine e ao teatro e facer vida social, conventéronse xa en 12 anos", confesa.
A Axencia recomenda ás persoas que teñan no seu domicilio produtos afectados por esta alerta que se absteñan de consumilos
Destaca a pegada da carne propia á da carne importada do Mercosur.
Un estudo italiano revela que o consumo elevado de alimentos ultraprocesados aumenta a idade biolóxica, máis aló da idade cronolóxica.
O Salón Internacional de Turismo Gastronómico celebra o seu 25º aniversario do 24 ao 27 de outubro en Expourense. Unha das novidades será este certame promovido polo chef Martín Fernández, do Restaurante Bágoa de Ourense e creador da "Mellor Hamburguesa Gourmet de España 2024".
Constatan unha baixada das doazóns que vinculan co aumento do prezo da cesta da compra.
Reestrutura o seu Comité Nacional para incluír por primeira vez representación dos territorios e distintos sectores produtivos.
"Non se entende que o Goberno central que máis impostos recada da historia decidise esta semana que os galegos e galegas, e todos os españois, paguemos máis IVE en alimentos básicos", afeou a secretaria xeral do PPdeG, Paula Prado.
A hostalería alaricana ofertará tapas e menús cuxo ingrediente principal é a exquisita carne de boi. Comezaron o día 27 de setembro e alongaranse ata o 13 de outubro.
Así se describe un candidato a un posto de traballo en cociña dun asador en Matamá, en Vigo, que causou bastante balbordo na rede debido ao seu enfoque pouco convencional.
Falamos coa cooperativa Cogal sobre a situación desde o punto de vista da producción e comercialización e cunha dietista-nutricionista sobre os beneficios desta carne.
Falamos co gandeiro Javier Rodríguez Picado, sobre o momento que atravesan como criadores de ovellas.
No Imposto sobre a Renda das Persoas Físicas (IRPF) e nas Sociedades.
Confesan que teñen animais "a morrer" e que agardan duras consecuencias dun brote "que se podía ter previsto cunhas vacinas, que chegaron tarde".
Lanza unha mensaxe de "calma e serenidade" aos sectores afectados.
Unións Agrarias advertiu de que esta enfermidade está a levar a unha "situación límite" as explotacións de vacún de carne e leite de Galicia.
Concretamente en granxas bovinas en Ramirás e na Gandarela.
Investigan a sete persoas por irregularidades en granxas de Ourense e incautan 1.000 quilos de carne sen documentación.
A través de María José Gómez, reiterou o seu apoio aos consellos reguladores, destacando a importancia da calidade como eixo central dos produtos galegos.
Catro ideas de pratos non tan habituais en Galicia, pero moi recomendables nesta época do ano.
Da man da paleontóloga e investigadora da UDC Aurora Grandal coñecemos algúns dos achados arqueolóxicos máis relevantes de Galicia: do mamut de Buxán aos osos cavernarios e cervos da cova de Liñares.
Supón o peor dato desde abril de 2023.
O grupo alimentario ourensán vén de participar no certame Internacional Sial Xangai, a maior mostra comercial de alimentación de China e unha das feiras máis importantes do mundo, que se desenvolveu entre o martes 28 e o xoves 30 de maio na cidade asiática.
Haberá uns 4.000 asistentes, menú con polbo, sesión vermú e 'dj'.
De non gustarlle as vacas, Hael pasou a converter o trato con elas no seu proxecto emprendedor. A súa iniciativa dálle, ademais, continuidade a unha tradición familiar que vén do ano 1870 en Castroverde. Coñecemos a súa historia.
O Congreso insta ao Goberno a rebaixar o IVE de carne, peixe e conservas, con PSOE e Sumar en contra
Trátase dun punto específico dentro dunha proposición non de lei do PP.
Asociación Nacional de Criadores de Gando Vacún Selecto de Raza Rubia Galega realiza subastas para a venda de novelas, que chegan alcancar os 3.100 euros.
Esta foi unha das confesións que nos fixo a actriz premiada nos Mestre Mateo 2024 nunha entrevista previa á XXI Festa da Carne ao Caldeiro de Carballedo. O domingo 14 de abril exerce como pregoeira neste senlleiro e saboroso evento da súa terra.
Hai de todos os tipos e formas e con todo tipo de recheos. Xa se coñecen desde a época dos suevos. E ti, que tipo de empanada nos recomendas?
Actualmente, os cribados están destinados unicamente a persoas de entre 50 e 69 anos. Desde o TTD insisten na importancia da detección temperá para aumentar as posibilidades de curación.
O 73% ve probable que se produza unha nova pandemia nos próximos 30 anos, segundo un informe do Xornalismo 2030.
"Toda a ilusión e aforros dunha vida investidos nesta explotación de vacún de carne de alto rendemento desvanécese nun dicir amén", lamenta o Sindicato Labrego.
Selos como Tenreira Galega e Augardentes e Licores de Galicia avogan por protexer aos consumidores da "picaresca" e produtos "pirata".
A Xunta critica a obrigación de inscrición promovida polo Goberno estatal, que ve "pouco eficaz".
"No seu momento optamos por unha liña de financiamento que entendiamos que era a correcta", defende José González.
O Sindicato Labrego Galego calcula que máis de 10.000 granxas de carne víronse prexudicadas por esta orde, con axudas mínimas de 600 euros, o que supón un desembolso pendente de máis de 6 millóns de euros por parte da Xunta. "Se sabe" que a Xunta "non cumpriu" esta sentenza "porque ninguén viu un euro".
GC 2025
Séguenos
