A castaña, o novo tesouro da repostería galega

O Courel ten moitos potenciais, un deles é o da castaña, produto que non se aproveita na medida das súas posibilidades. Concepción Arza, fundadora de “Delicias do Souto” leva tempo centrada no aproveitamento para repostería dun dos produtos autóctonos máis típicos da zona.

Por Galicia Confidencial | O Courel | 11/03/2021 | Actualizada ás 09:35