Un centro galego colabora con Chile na revisión da metodoloxía para estimar o seu consumo de produtos do mar
Este indicador, de carácter estratéxico para as políticas públicas, forma parte dos compromisos do Goberno de Chile para incrementar o consumo nacional de produtos do mar ata os 20 quilogramos por habitante e ano en 2027.
Por Europa Press / Redacción | SANTIAGO DE COMPOSTELA | 12/10/2025 | Actualizada ás 15:23
A coordinador da área de Socioeconomía do Centro Tecnolóxico do Mar (Cetmar), José Luís Santiago, participou no taller de revisión e validación metodolóxica do consumo per cápita de produtos do mar en Chile. A iniciativa, organizada polo Instituto de Fomento Pesqueiro (IFOP) a petición da Subsecretaría de Pesca e Acuicultura de Chile (SSPA), buscou reforzar o procedemento estatístico que permiten calcular canto peixe e marisco come a poboación chilena.
Este indicador, de carácter estratéxico para as políticas públicas, forma parte dos compromisos do Goberno de Chile para incrementar o consumo nacional de produtos do mar ata os 20 quilogramos por habitante e ano en 2027. Durante as dúas xornadas analizaron diferentes enfoques metodolóxicos, desde o modelo 'agregado' ata un enfoque 'mixto' que permite desagregar o consumo por especies crave como o salmón, xurelo, mexillón ou pescada. A revisión tamén abordou aspectos como a actualización dos factores de conversión, o tratamento de datos incompletos ou a pertinencia de incorporar existencias dun ano a outro.
