A dieta atlántica asóciase cunha menor mortalidade nalgúns países europeos, segundo un estudo

A dieta atlántica asóciase cunha menor mortalidade en España, República Checa, Polonia e Reino Unido, segundo un estudo publicado na revista 'European Journal of Preventive Cardiology' liderado por investigadores da Universidade Autónoma de Madrid (UAM), IMDEA Alimentación e a área de Epidemiología e Saúde Pública do Centro de Investigación Biomédica en Rede (CIBERESP).

Investigacións previas dos mesmos autores revelaran que as persoas que seguían unha dieta atlántica presentaban mellores indicadores de enfermidades cardiovasculares e un risco reducido de infarto de miocardio e mortalidade. Con todo, estas investigacións centráronse exclusivamente en poboacións españolas, xerando dúbidas sobre a súa aplicabilidade a outros contextos. O novo estudo buscaba verificar se os beneficios da dieta atlántica estendíanse a outros países europeos.

Esta dieta, rica en peixe, carne, lácteos, verduras, legumes, patacas e pan integral, é o resultado de séculos de adaptación ás condicións xeográficas e meteorolóxicas de Galicia e o norte de Portugal. A proximidade ao Océano Atlántico favorece o consumo de peixe, mentres que os pastos abundantes propician a gandaría e, con ela, o consumo de carne vermella, embutidos de porco e lácteos. Os produtos da horta, como patacas, verduras e legumes, son alicerces desta dieta, así como o pan.

UNHA MORTALIDADE 15 POR CENTO MENOR

Os resultados, baseados en datos de 36.000 persoas de catro cohortes europeas (ENRICA en España; HAPIEE en República Checa e Polonia; e Whitehall II en Reino Unido), indican que aqueles cuxa alimentación se aliña máis estreitamente coa dieta atlántica presentan unha mortalidade un 15 por cento menor en comparación con quen seguen patróns alimentarios moi distintos.

Estes beneficios, observados tras máis de 13 anos de seguimento, débense principalmente a unha redución nun 19 por cento na mortalidade por enfermidades cardiovasculares e un 8 por cento en cancro.

Outra das conclusións do estudo revela que aínda que os resultados foron consistentes nas diferentes poboacións de estudo, o país no que a dieta atlántica reducía máis a mortalidade non era España, senón Polonia.

Ademais, ao comparar a dieta atlántica con outros patróns dietéticos saudables, como a dieta DASH e o índice alternativo de alimentación saudable da Universidade de Harvard, os investigadores atoparon resultados similares en termos de redución da mortalidade.

Estes achados, sumados a investigacións previas, suxiren a posibilidade de desenvolver guías alimentarias baseadas no patrón dietético tradicional de Galicia e o norte de Portugal, e estender recomendacións similares a outros países de Europa, dado que a dieta atlántica non difire substancialmente das súas dietas tradicionais.

Dieta atlántica.