A historia comeza hai xa seis anos. En 2008, a empresa Leche Pascual clausurou a actividade da súa planta en Outeiro de Rei, na Terra Cha. As consecuencias? Un expediente de regulación de emprego –é dicir, despedimento- para os 71 traballadores. A factoría fora concibida para elaborar un so produto, leite UHT, con 400.000 toneladas métricas de capacidade de procesado ao ano.