O Entroido de Lestedo estreará unha nova 'filloeira' con capacidade de producir 800 filloas nunha hora
A 'filloeira' será manexada durante a mañá deste sábado polos veciños que integran a Asociación para preparar o inicio da Festa da Filloíña.
Por E.P. | SANTIAGO DE COMPOSTELA | 18/02/2023 | Actualizada ás 18:50
A Asociación Cultural da Filloa de Lestedo estrea este sábado a primeira edición da Festa da Filloíña no Entroido da Filloa, festividade na que se porá en funcionamento unha nova 'filloeira', con capacidade para producir 800 unidades á hora, financiada pola Deputación da Coruña. Este sábado pola mañá púxose en marcha esta nova máquina no local social de Lestedo, no municipio de Boqueixón, coa presenza do deputado provincial Blas García, o presidente da Asociación Cultural da Filloa de Lestedo, Xosé Manuel Canabal, e o alcalde de Boqueixón, Manuel Fernández Munín.
A máquina, con capacidade para facer 800 filloas á hora, multiplica a capacidade da anterior e pódese trasladar con maior facilidade. A 'filloeira' será manexada durante a mañá deste sábado polos veciños que integran a Asociación para preparar o inicio da Festa da Filloíña. Estes veciños explicaron aos integrantes da comitiva oficial a forma de cociñar as "tradicionais" filloas de Lestedo. Unha explicación na que non se fixo demasiado fincapé no funcionamento da propia máquina, senón no "saber facer das persoas" e no emprego dos "ingredientes da zona", como a auga do Pico Sacro.
Blas García destacou o apoio da Deputación a "unha das festas de entroido con máis tradición da provincia" cunha axuda de Promoción Económica de 360.000 euros, que facilitou a adquisición da 'filloeira'. Pola súa banda, o presidente da Asociación agradeceu este apoio que financiou un 75 por cento da nova máquina, e convidou os representantes políticos a degustar as "exquisitas filloas", que serán as protagonistas na tarde do sábado.
PROGRAMACIÓN DA FESTA
A festa comezará ás 17,30 horas coa actuación de varios grupos musicais da zona, previos ao pregón infantil e aos 'atranques de xeneraliños', un enfrontamento dialéctico por parellas no que se fai burla de asuntos sociais da actualidade.
Tras o concurso de disfraces para nenos o campo da festa de Lestedo cambiará a un público adulto coa música da orquestra Finisterre e do grupo Orixe, que darán paso ao concurso de disfraces de adultos no que se repartirán 750 euros en premios.
