Uns 50.000 quilos de polbo repartiranse este domingo no Carballiño
A conselleira de Promoción do Emprego e Igualdade, Elena Rivo, e o conselleiro de Medio Rural, José González, acompañados do director de Turismo de Galicia, Xosé Merelles, asistiron este domingo á 61ª edición da Festa do Polbo do Carballiño, onde reivindicou a importancia deste produto e o traballo das pulpeiras.
Por Europa Press / Redacción | OURENSE | 13/08/2023 | Actualizada ás 18:11
A conselleira de Promoción do Emprego e Igualdade, Elena Rivo, e o conselleiro de Medio Rural, José González, acompañados do director de Turismo de Galicia, Xosé Merelles, asistiron este domingo á 61ª edición da Festa do Polbo do Carballiño, onde reivindicou a importancia deste produto e o traballo das pulpeiras.
A festa, declarada de Interese Turístico Internacional o ano pasado, veu precedida este ano, e por primeira vez, da Romaría das Pulpeiras en abril de 2023 para homenaxear a esta colectivo clave no municipio ourensán.
A conselleira remarcou o valor deste colectivo por ser "emprendedoras e ser os sustentos das súas familias, por manter a substitución xeracional desta profesión durante décadas, por xerar emprego e riqueza no Carballiño e en toda a provincia ourensá e por ser exemplo para as xeracións actuais e vindeiras".
A este respecto, Rivo citou a consecución esta semana da tapa de polbo máis grande do mundo, con 580 quilos do cefalópodo en dez minutos para un total 800 racións. Este domingo prevese que se sirvan ata 50.000 quilos, acompañados doutros produtos gastronómicos da zona.
