Guadalupe Blay Cortés desmonta os enganos sobre multitude de produtos e alimentos.
Médicos avisan de que "calquera información sobre a saúde debe pasar un matiz de rigor" e apelan a denunciar as "barbaridades".
O proxecto forma parte da iniciativa "Seafood Age" e foi presentado este martes no Instituto de Investigacións Mariñas de Vigo.
Cinco ONG asinan un manifesto por unha opción 100% vexetal nos menús dos comedores escolares galegos
Piden á conselleira de Educación, Carmen Pomar, "que atenda a demanda dunha porcentaxe crecente da cidadanía".
A reunión celebrada este xoves por representantes do Ministerio de Agricultura, Pesca e Alimentación (MAPA), as comunidades autónomas e o sector pesqueiro polo reparto da cota de xarda non deixou satisfeito á frota galega.
Un novo estudo científico da dieta característica de Galicia afirma que é “respectuosa co medio ambiente", ao que hai que engadir os seus altos valores nutricionais.
Nun lugar ocupado historicamente por figuras femininas, Fina, Montse e Almudena contan que van alí por diñeiro, pero tamén porque lles presta "o trato familiar": "o cliente vén pola persoa, non polo produto". "Antes non tiñamos carné, traíannos os homes; agora é distinto", din sobre os seus inicios. Elas e as súas compañeiras protagonizan unha exposición fotográfica de Manuel Blanco.
Exponse retos dirixidos á predición de demanda de produto e sistemas de xestión de calidade dixitalizados; a valoración obxectiva cara á calidade e seguridade alimentaria.
Os maiores de 60 anos son os que máis o consomen.
As empresas asociadas facturan 3.064 millóns en vendas no exterior, dun volume de negocio total que supera os 8.000 millóns.
A terceira cadea de alimentación máis grande de España, DIA, vive momentos confusos que están a causar incerteza a moitos dos seus traballadores en Galicia. Os índices da bolsa (IBEX 35) non apuntan bos resultados e enriba da mesa hai un ERE extintivo do que non se sabe case nada.
Advirten de que no CEIP de Fontiñas a comida "segue vindo de lonxe e fría".
O ministro de Agricultura, Pesca e Alimentación di que "é moi importante" para España.
O proxecto busca novos produtos de xudía para que sexan máis competitivos fronte ás importacións e dea maior valor engadido á produción nacional.
A proposta foi presentada durante a celebración do Simposio do Grupo Galego de Tratamento da Obesidade Grave.
A aula de Produtos Lácteos e Tecnoloxías Alimentarias da Universidade de Santiago de Compostela (USC) desenvolve consumibles a base de proteínas vexetais.
A subdelegada do Goberno en Pontevedra, Maica Larriba, informou este xoves de que o 40% das axudas alimentarias con cargo ao Fondo Español de Garantía Agraria que o Goberno de España distribúe ás persoas máis desfavorecidas de Galicia van parar a beneficiarios da provincia de Pontevedra.
Mercadona é un exemplo para o mundo empresarial. Produtos “exclusivos”, fornecedores únicos, política laboral “diferente”. Visión empresarial “desmarcada” dos demais. Imos debullar algúns dos puntos que fan “distinta” a esta cadea de tendas. Comezamos coñecendo os pés desta empresa para continuarmos vendo o que hai detrás.
A doutora Regueiro traballa como endocrina no CHUAC. Logo da reportaxe da semana pasada sobre dietas sen carne ou con pouca proteína animal, preguntámoslle a esta experta se son certos parte dos datos que se incluíron na anterior reportaxe e cales son os déficits alimentarios da xente máis nova. Mais esta especialista insiste en que se debera ter coidado coas graxas trans, aceites industriais e levar unha dieta o menos afectada por estes alimentos.
O aumento nos índices de sobre peso e obesidade están facendo cambiar o réxime alimenticio dalgunhas persoas. Entre os cambios operados na sociedade están as dietas vexetarianas e veganas. Aínda ben, non só o estilo de vida e alimenticio acutais están detrás da decisión de optar por unha dieta sen carne ou con baixos índices da mesma.
A idea foi dun enxeñeiro lucense. O novo postre de Larsa está dispoñible en formato de tarro de cristal.
As científicas analizaron restos datados entre os séculos IX e XIII.
Tamén inmobilizaron máis de 160 sacos de antioxidante para conservación, cantidade "moi superior á necesaria".
O grupo Farmatox da Universidade de Santiago ponse á cabeza dun proxecto sobre micotoxinas e destoxificación de alimentos financiado con 2 millóns de euros.
A pegada de carbono da dieta típica de Galicia e doutras comunidades europeas atlánticas é un 3% máis baixa que a mediterránea, ao producir menos emisións no proceso de produción, comercialización e consumo dos alimentos. Atópase entre as dietas menos contaminantes no mundo.
Infoempleo e Adecco tamén observan un "desaxuste importantísimo" na comunidade entre o sistema educativo e a realidade empresarial
A Asociación de Cociñeiros da Mariña arrasou con receitas de produtos da bisbarra na saída da etapa da Vuelta en Salamanca.
As novas esixencias do mercado demandan produtos libres de elementos químicos sintéticos. Asemade, a concienciación social sobre a explotación gandeira e agraria, os seus efectos medioambientais e para a saúde traen canda si cuestionármonos sobre que comemos e que bebemos.
Científicos da Universidade de Vigo publican os resultados dun estudo sobre o efecto de diferentes métodos de cocción sobre as propiedades da col galega: ebulición, ao vapor, microondas, a presión e ao baleiro.
GC 2019
Séguenos
