O Departamento de Toxilocoloxía da Facultade de Veterinaria da Universidade de Santiago de Compostela detectou nestes peixes contidos de arsénico "máis altos que en estudos previos". Os investigadores aconsellan establecer límites legais e revisar os niveis que se consideran tolerables para a saúde.
  comenta   1
O cultivo das oliveiras vai a máis en Galicia e o recoñecemento das variedades autóctonas ‘Brava galega” e ‘Mansa galega’ abre as portas para a entrada nos grandes mercados de aceite autóctono. "Nós estamos a apostar por variedades de aquí e estamos a viveirar novas oliveiras de árbores antigas para poñer nas novas plantacións ou nas faltas das vellas plantacións", apunta nesta entrevista Julio Quiroga, membro da Asociación de Produtores de Aceite e Aceituna de Galicia.
  comenta   13
Liderada polo Instituto de Investigacións Mariñas do CSIC, o seu obxectivo é identificar e explorar riscos químicos e microbiolóxicos emerxentes en seguridade alimentaria en Galicia. Participan tamén investigadores das tres univesidades galegas.
  comenta   0
A Comisión Europea dá luz verde ao seu rexistro como denominación xeográfica protexida na Unión Europea.
  comenta   1
Científicos do Centro Tecnolóxico da Carne en Ourense demostran os beneficios dunha alimentación con residuos de uva tinta nestes animais, contribuíndo a reducir o contido de ácidos graxos saturados na graxa intramuscular.
  comenta   0
Un estudo do Instituto de Investigación Sanitaria Galicia Sur relaciona a baixa adherencia á dieta mediterránea cunha maior tendencia ao desenvolvemento de obesidade no noso país.
  comenta   0
Cans sen fogar deixan de ser invisibles e chegan a tendas e supermercados a través desta campaña que pretende fomentar a adopción.
  comenta   2
Jorge Armesto, doutor da Universidade de Vigo, estudou a composición desta verdura, analizando por primeira vez tanto as diferenzas de calidade entre as súas variedades rizada e lisa como os efectos no produto dos diferentes métodos de cocción.
  comenta   1
A empresa Galifresh, que naceu dunha rede de froiterías e hoxe vende os seus preparados frescos en España, Suecia, Francia ou Portugal, traballa agora no que pode ser un produto revelación: os primeiros pementos de Padrón que se poderán comprar en calquera época do ano.
  comenta   1
Deseña un documento que pretende manter baixo vixilancia todos os sectores e etapas da cadea de produción de pensos e alimentos, así como a etiquetaxe, a hixiene e o benestar animal e sanidade vexetal.
  comenta   0