Varios selos de calidade galegos alertan de "erros" no sistema de etiquetado 'Nutriscore'
"O consumidor, cada vez máis informado e preocupado polo que incorpora á súa cesta da compra, mostra unha crecente preferencia por produtos con DOP ou IGP", aseguran estes consellos reguladores nun comunicado conxunto.
Por E.P. | Santiago de Compostela | 10/03/2021 | Actualizada ás 20:07
Varios selos de calidade galegos, denominacións de orixe protexida e indicacións xeográficas protexidas, advirten de "erros desmesurados" no sistema de etiquetaxe 'Nutriscore', polo que piden ao Goberno que "recapacite e poña en suspenso" a súa implantación "mentres se solucionan as deficiencias detectadas".
Nun comunicado conxunto, os consellos reguladores das denominacións de orixe protexida (DOP) Arzúa-Ulloa, Mexillón de Galicia e Queixo Teto e os das indicacións xeográficas protexidas (IGP) Carne de Vacún de Galicia e Castaña de Galicia reivindícanse fronte ao 'Nutriscore'.
"Os alimentos amparados polas DOP e o IGP representan o antídoto a prescribir", ao seu xuízo, "porque sintetizan a mellor tradición alimentaria contrastada pola práctica inmemorial e ligada --no caso galego-- a un lugar, Galicia, cuxa despensa acredita xusta fama e prestixio".
Defenden achegar "información veraz e contrastable sobre a orixe e a calidade destes produtos", alimentos "que conxugan orixe, calidade e tradición" e "eríxense como parte fundamental dunha dieta sa, variada e equilibrada, afastada das doenzas vinculadas á nova alimentación".
"O consumidor, cada vez máis informado e preocupado polo que incorpora á súa cesta da compra, mostra unha crecente preferencia por produtos con DOP ou IGP", aseguran estes consellos reguladores nun comunicado conxunto.
Así o acredita, engaden, o informe 'Hábitos de alimentación 2019' da Unión de Consumidores de Galicia, que "constata un aumento do 12,81% na demanda de alimentos amparados por insignias de calidade, en consonancia coas tendencias plasmadas en informes precedentes".
Ademais, asegura que estes alimentos "de orixe, calidade e tradición son referentes e forman parte da denominada dieta atlántica, un modelo de dieta saudable".
"SOLUCIÓN MÁIS ADECUADA"
Os selos de calidade son, segundo conclúen, "unha solución considerablemente máis adecuada que Nutriscore". "Uns distintivos que as institucións europeas trataron de potenciar como identificadores de alimentos cunhas bondades intrínsecas que forman parte da nosa dieta tradicional, e que ademais aseguran unha remuneración xusta para susproductores".
Mentres, contrasta isto con que 'Nutriscore' funciona "cun algoritmo pensado e aplicable a outra tipoloxía de alimentos". Desde o seu punto de vista, de feito, "non demostrou ser un sistema capaz de transmitir ao consumidor as verdadeiras propiedades nutricionais dun produto de maneira totalmente fiable".
En consecuencia, mostran a súa "preocupación pola prema na implementación da metodoloxía que non deixa de ser unha máis entre as posibles xa existentes, e que ademais xa conta no seu haber con erros desmesurados, como se veu denunciando nas últimas semanas". Por todo isto esperan que o Goberno "recapacite e poña en suspenso a implantación da etiquetaxe 'Nutriscore' mentres se solucionan as deficiencias detectadas".
"Nutriscore está a xerar un profundo rexeitamento entre relevantes actores do sector agroalimentario español pero tamén entre profesionais nutricionistas do noso país e mesmo noutros países europeos, xa que se ha visto que pode inducir a erros interpretativos por parte do consumidor, chegando a clasificar como non saudables a alimentos amplamente recoñecidos como tales e que forman parte do noso patrimonio gastronómico", subliñan.
