Investigan unha rede de venda de carne ilegal con maltrato e enterro de reses na propia explotación

O Equipo Roca da Garda Civil de Celanova tomou declaración en calidade de investigados a sete persoas -- catro veciños de Ourense, un de Lugo, un de Pontevedra e outro da Coruña-- por un total de 40 delitos de falsidade documental relacionados con diferentes irregularidades en granxas de bovino situadas en Ramirás e A Gandarela "que estarían relacionadas con dúas empresas cárnicas".

A investigación, que se enmarca dentro da 'Operación 'Guitarra' e na que interviñeron 1.000 quilos de carne sen documentación, iniciouse en marzo de 2024, por mor dunha denuncia presentada ante a Garda Civil.

Tal e como detallou o Instituto Armado, a denuncia relataba a existencia de malos tratos dos animais na explotación; medicación sen prescrición veterinaria por parte dos propietarios das granxas; e tratamento inadecuado dos animais, sinalando que unha vez falecidos enterrábanse no abono ou nas inmediacións das explotacións.

Ademais, explicaba tamén que se compraban animais e introducíanse na explotación desde Portugal, sen documentación; simulábanse ataques de lobo a ovellas que mataban os propios cans dos donos da granxa, falsificando o trámite con axente ambiental; usábanse crotales de animais indebidamente, ao ser extraídos de animais falecidos que se enterraban no recinto, e colocándoos en animais vivos; sacrificábanse animais na propia explotación, sen garantías sanitarias, para posteriormente ser vendidos a veciños particulares da zona; e trasladábase a carne á sala de despezamento para a venda en carnicerías da localidade de Ourense.

Tras ter coñecemento dos feitos, a Garda Civil iniciou a investigación e realizou inspeccións nas explotacións mencionadas, así como noutra relacionada que se detectou coas mesmas prácticas e que se sitúa no municipio do Carballiño.

Alí localizáronse diversos crotales de animais sen ningún tipo de amparo a efectos de identificación, rexistráronse os vehículos do denunciado, así como da contorna comercial do mesmo, achegando datos á investigación dos mesmos ao organismo competente, o Servizo de Gandería da Xunta de Galicia.

Esta entidade emitiu un informe sobre todo o solicitado no que comunica varias irregularidades das explotacións mencionadas, que tras o estudo e cotexo de datos recibidos pola Garda Civil detectáronse numerosos delitos de falsificación de documento público e usurpación de estado civil, realizados tanto de forma presencial en oficinas agrarias comarcais como no servidor da oficina virtual de Gandaría.

INSPECCIÓNS

Ante estes feitos, o pasado 25 de xuño axentes da Garda Civil realizaron de forma simultánea inspeccións en catro establecementos de carnicerías situadas en Ourense, así como na súa sala de despezamento, no Polígono de Barreiros.

Alí detectaron sobre 1.000 quilos de carne dispostos para a venda ao público que non dispuña de documentación, polo que foron intervidos e propostos para destrución ao non garantir a súa rastrexabilidade para a seguridade alimentaria.

Deste xeito, o Instituto Armado concluíu a operación coa investigación de sete persoas, tras realizar intercambio de información cos organismos competentes, e realizar inspeccións en explotacións e establecementos, así como tomas de manifestación de propietarios de explotacións afectadas que usaban os seus datos para facer movementos de animais de forma fraudulenta ao non dar a súa autorización ou usar as súas claves na plataforma do Servizo de Gandaría.